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红枣怎么吃最养生?

2020-05-23 09:41【食疗养生】 人已阅

俗话说:日食三粒枣,健康永不老,其实这句话说得很有道理,红枣是一种养生好食材;用其泡水有养肝排毒的作用,用其熬汤可以止咳润肺,总之红枣要发挥其养生功效,关键还要看红枣的吃法,以下给大家介绍三种红枣最养生的食用方法,希望对大家有所帮助。

一、红枣泡水,养肝排毒

实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。

还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。

二、红枣泡茶,补气护嗓

红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。

如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

三、红枣熬汤,止咳润肺

唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮。

红枣本身确实有养生功效,但是大家的食用方式不当,也会阻碍身体对红枣营养的吸收,以上三种食用方法正好可以杜绝这一情况的发生。

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