您现在的位置是:主页 > 烹饪技巧 >

韩国泡菜腌制什么温度 可以炒么

2020-05-23 18:47【烹饪技巧】 人已阅

要说起泡菜,首先想到的是韩国泡菜,而不是四川泡菜,韩剧看多了,已经是中了韩国泡菜的毒了,那么韩国泡菜腌制什么温度?可以炒么:

韩国泡菜腌制什么温度:

韩国泡菜不能一做好就放在冰箱里面,要是温度低于3度,厌氧菌就不发酵了,也不能一直放在室温中,会腐烂,放在6到7度的环境中慢慢的发酵,这个温度发酵2周左右味道是非常的美味。如果韩国泡菜放置一段时间就变得非常的酸,可能是在腌制的过程中盐放少了或者是存放的温度太高了,可以把韩国泡菜切好过后,就加糖搅拌综合一下味道,也可以把韩国泡菜用来烧汤,这样味道就不会那么酸了。

韩国泡菜可以炒吗:

韩国泡菜是可以用来炒的。

韩国泡菜炒肉的做法:

主料:韩国泡菜半径,猪头三两切片,蒜半个切片,葱一根切段,辣椒粉一勺

做法:

1、将锅里的油烧到三成熟,放入肉片,用锅铲滑散

2、将肉推到锅边,放入葱,蒜炒出香味放入辣椒粉

3、倒入泡菜,炒均匀就可以起锅了。

关于韩国泡菜腌制的温度就介绍到这里了,除了直接吃韩国泡菜,也是可以炒着吃的。

标签列表